“宏達燒雞”是嘉興市名牌產品，自上世紀９０年代以來已暢銷上海等周邊城市。今年上半年，宏達又進軍餐飲領域，成為禾城餐飲市場的一大亮點。浙江宏達食品股份有限公司董事長陳宏達將企業(yè)進入餐飲領域作為發(fā)展方向的探索，也將其視為宏達品牌的延伸。

　　食品行業(yè)競爭激烈、利潤薄，這是擺在嘉興食品企業(yè)面前的客觀現(xiàn)實，也是多數(shù)食品企業(yè)老總的深切體會。陳宏達告訴記者，“宏達燒雞”品牌雖然在嘉興小有名氣，但這兩年也面臨產品單一、創(chuàng)新收效甚微等問題。他說：“包裝類食品創(chuàng)新難度大，雖然我們每年研發(fā)新產品，但消費者接受的效果卻并不盡如人意。今年轉而花一部分精力發(fā)展餐飲業(yè)，就是想另外走一條新路出來。”

　　陳宏達同時表示，嘉興的食品企業(yè)搞創(chuàng)新是必然趨勢，在創(chuàng)新的同時要用心經營自己的品牌，向周邊、向省外拓展市場。他告訴記者，“宏達”近期的目標是在兩年內將新開張的酒樓以加盟店方式在全市各縣（市、區(qū)）鋪開，并把宏達燒雞店開到上海去。